송편 만들기 완벽 가이드: 명절 대표 음식 레시피부터 보관법까지 총정리
추석이 다가오면 가족들과 둘러앉아 송편을 빚던 어린 시절의 추억이 떠오르시나요? 하지만 막상 직접 만들려고 하면 반죽은 갈라지고, 찜통에서는 터지고, 모양은 예쁘게 나오지 않아 포기하신 경험이 있으실 겁니다.이 글에서는 20년간 전통 떡 전문점을 운영하며 매년 수천 개의 송편을 만들어온 경험을 바탕으로, 실패 없이 쫄깃하고 예쁜 송편을 만드는 모든 노하우를 공개합니다. 반죽 비율부터 찌는 시간, 보관 방법까지 상세하게 안내해드리니, 올해는 가족들에게 "엄마 송편보다 맛있다"는 칭찬을 들어보세요.송편이란 무엇이며, 왜 명절의 대표 음식이 되었나요?송편은 멥쌀가루를 반죽하여 소를 넣고 반달 모양으로 빚어 찐 우리나라 전통 떡으로, 추석을 대표하는 명절 음식입니다. '송편'이라는 이름은 찔 때 솔잎을 깔아 솔..