두바이 초콜릿 쫀득쿠키 레시피: 오븐으로 만드는 겉바속촉 끝판왕 원가 절감 완벽 가이드
한때 SNS를 뜨겁게 달구고 이제는 디저트 계의 새로운 클래식으로 자리 잡은 '두바이 초콜릿'. 하지만 카페에서 사 먹으려면 개당 6,000원에서 비싸게는 9,000원까지 호가하는 가격 때문에 망설여지셨던 경험, 다들 있으시죠? "집에서 만들면 저 맛이 안 날 거야", "재료 구하기가 너무 어려워"라며 포기하셨던 분들을 위해 준비했습니다.10년 차 베이킹 전문가로서 장담컨대, 집에서 좋은 재료로 직접 만든 쿠키가 시중의 양산형 제품보다 훨씬 맛있고 경제적입니다. 이 글은 단순히 레시피만 나열하는 것이 아니라, 실패 없는 오븐 온도 조절법, 비싼 카다이프면 대체 노하우, 그리고 피스타치오 스프레드 원가 절감 비법까지 베이커리 창업 클래스 수준의 정보를 담았습니다. 이 글을 끝까지 읽으신다면, 여러분의 오븐..